解讀肝病患者的飲食密碼

肝臟是人體非常重要的器官，具有合成、代謝、解毒、免疫等功能，如果肝臟營(yíng)養(yǎng)狀況出現(xiàn)問(wèn)題會(huì)直接影響這些功能。臨床上，很多慢性肝病患者存在以下飲食誤區(qū)：1、不再吃肉，其實(shí)肉是優(yōu)質(zhì)蛋白的主要來(lái)源之一，如果攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)不足，對(duì)肝臟的營(yíng)養(yǎng)狀況和人體的免疫功能損傷較大；2、限制碳水?dāng)z入，碳水化合物是人體重要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，長(zhǎng)期碳水?dāng)z入不足，會(huì)損傷人體重要臟器；3、吃保健品，包括成分不明的國(guó)外進(jìn)口的藥品，食用這些保健品或藥品存在發(fā)生藥源性肝損傷的可能性。

1、攝入的營(yíng)養(yǎng)成分需要滿足人體生理需要；

2、注意食品衛(wèi)生，防止攝入細(xì)菌、病毒、化學(xué)物質(zhì)，對(duì)機(jī)體特別是肝臟造成損傷。

1、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白

2、適量攝入碳水化合物

3、絕對(duì)禁止攝入酒精

4、避免高脂高糖飲食

5、警惕食物污染問(wèn)題

6、避免濫用各種保健品 

肝病患者特別是肝硬化患者，普遍存在由于肝臟合成功能不好，或者吸收不良帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)不良的問(wèn)題，特別是肝臟儲(chǔ)存糖原的功能受損，患者夜間容易出現(xiàn)低血糖的情況，影響肝臟功能的修復(fù)、細(xì)胞的修復(fù)。所以，提倡慢性肝病患者尤其是肝硬化患者睡前加餐，有利于維持機(jī)體代謝，改善營(yíng)養(yǎng)狀況。

目前相關(guān)研究結(jié)果顯示，適量飲用咖啡和茶，對(duì)于人體的免疫功能有一定的正向意義，但是要結(jié)合自己的身體狀況，患有神經(jīng)衰弱、慢性胃病、胃潰瘍的患者，不適宜飲用。